Este bolo promete agradar a todos os paladares nesse São João
O bolo de aipim com coco no liquidificador é um clássico da Festa Junina que pode ser apreciado em qualquer momento do ano. Este delicioso bolo combina a textura única do aipim (também conhecido como mandioca) com o sabor tropical do coco, resultando em uma sobremesa irresistível. Além de ser simples e rápido de preparar, esta receita utiliza ingredientes comuns que você provavelmente já tem em casa. Perfeito para um lanche da tarde ou uma sobremesa especial, o bolo de aipim com coco promete agradar a todos os paladares nesse São João.
Se você está preparando um cardápio para comemorar as festas juninas, este bolo é uma receita que não pode faltar. Continue lendo e veja como prepará-lo.
Esse bolo de aipim com coco será um sucesso no São João:
Ingredientes
- 1 quilo de aipim
- 1 xícara de chá de leite
- 200 mililitros de leite de coco
- 200 gramas de manteiga
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 100 gramas de coco ralado e desidratado
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Descasque o aipim, lave em água corrente e rale no ralo grosso. Escorra o aipim para retirar o excesso de água.
- No liquidificador, coloque o aipim ralado, o leite, o leite de coco e a manteiga. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione os ovos, o açúcar, o coco ralado e a pitada de sal. Bata novamente.
- Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 230 graus Celsius por 45 minutos.
- Desenforme e finalize com coco ralado. Sirva em seguida.
