Descubra como preparar um bolo de milho cremoso e irresistível, passo a passo, sem sujeira e com dicas incríveis
Explorando a essência da culinária caipira, mergulhamos em uma receita tradicional, o Bolo de Espiga de Milho. Desvende conosco o segredo para preparar essa delícia de maneira prática e sem sujeira, garantindo um resultado cremoso e irresistível.
Ingredientes:
- 10 espigas de milho verde
- 1 xícara de óleo
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 pitada de sal
- Fubá para untar a forma
Preparando o milho:
- Retire os grãos das espigas com cuidado, sem sujar a cozinha. (Confira o vídeo do canal “Aprendiz” para ver a técnica!)
- Se o seu liquidificador não for potente, bata o milho em duas etapas: metade com os ovos e metade com o óleo.
Misturando a massa:
- Em uma tigela, misture o milho batido, o óleo, os ovos, o açúcar e o sal.
- Bata bem até obter uma massa homogênea.
Assando o bolo:
- Unte uma forma média com margarina e polvilhe com fubá.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180-200°C por 50 minutos, ou até dourar.
Desfrutando:
- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
- Sirva quente ou em temperatura ambiente, com um cafezinho ou chá.
Dicas:
- Para um bolo ainda mais cremoso, adicione 1/2 xícara de leite à massa.
- Se desejar, finalize o bolo com coco ralado ou goiabada em cubos.
- Este bolo dura bem por até 3 dias em temperatura ambiente.
