O milho é um dos ingredientes mais icônicos da culinária de São João, sendo uma base fundamental na dieta do brasileiro. Utilizá-lo em pudins é uma forma inovadora de aproveitá-lo, especialmente durante os dias quentes, oferecendo uma opção fresca e deliciosa para desfrutar com a família e amigos.
A versatilidade do milho permite que ele seja usado em diversos pratos. Transformá-lo em pudim é uma forma de renovar nossas receitas tradicionais, mantendo a essência do sabor do milho. Se você aprecia milho em suas várias formas, prepare-se para saboreá-lo de uma maneira ainda mais gostosa nesta estação.
Receita para preparar um delicioso pudim de milho: Fácil e rápido!
Com esta receita, você vai surpreender seus familiares, pois não é o pudim tradicional, mas uma versão única feita de milho. Aqui estão os ingredientes necessários:
Ingredientes:
- 1 1/4 xícara de açúcar refinado
- 1 lata de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 pacote de creme de leite
- 6 ovos
- 3 1/2 xícaras de grãos de milho congelados
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- Grãos de milho para decorar
Preparação:
1. Pré-aqueça o Forno
Pré-aqueça o forno a 180°C para garantir que esteja na temperatura ideal quando o pudim for assado.
2. Prepare o Caramelo
Em uma forma de donut, aqueça o açúcar refinado, mexendo sempre até formar o caramelo. Usando uma luva de forno, incline a forma para cobrir as paredes e a base com o caramelo; deixe esfriar.
3. Faça a Mistura do Pudim
No liquidificador, misture o leite, o leite condensado, a canela em pó, o cream cheese, os ovos, os grãos de milho descongelados e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
4. Asse o Pudim
Despeje a mistura sobre o caramelo na forma, cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180°C em banho-maria por 1 hora e 45 minutos. Após assar, leve à geladeira por 2 horas.
5. Finalize e Decore
Desenforme o pudim com cuidado e decore com grãos de milho amarelo.
O pudim de milho é uma deliciosa inovação que traz a essência da culinária mexicana para uma sobremesa refrescante e saborosa. Experimente essa receita e encante seus familiares com um toque único e tradicional do milho em um formato novo e delicioso.
